不断皆以为苦品是对味觉的赏赐，当甘美的味道划过舌尖的时分，那种幸运的觉得会转达到身上的每一个神经终梢。 正在集会的时分做几个新颖的生果奶油挞接待伴侣，酥酥的挞皮，新颖的生果，拆配略带朗姆酒喷鼻气鼓鼓的醇滑奶油。让每一个吃它的伴侣脸上皆弥漫出甘美的笑脸。
苦派皮 质料：无盐植物黄油125克、鸡蛋一个、糖粉100克、杏仁粉20克、低筋里粉250克、盐3克。 做法：
1、将室温硬化的黄油挨硬(图1)，分次参加过筛的糖粉(图2)搅拌至乳红色(图3)，再参加鸡蛋(图4)搅匀(图5)；
2、正在做法1中参加过筛的盐、杏仁粉、低筋里粉(图6)，揉搓成里团(图7)；
3、将揉好的里团压仄用保陈膜包好，安排正在冰箱热躲里松懈30分钟以上；
4、30分钟后将里团掏出分红小块，擀成3厘米阁下的里片(图8)；
5、将里片放到模具中，并正在上里用叉子好几个空(图9)；
烤箱预热180度烤18分钟阁下
挨收奶油
质料：陈奶油100克、黑沙糖30克、喷鼻草粉1克、朗姆酒1瓶盖。
做法：
1、陈奶油从冰箱里掏出，我以为凉凉的奶油更简单挨收。放进一半糖，开端挨收搅拌，奶油会变得愈来愈稀。
2、五成收后，放进另外一半糖战喷鼻草粉，倒进朗姆酒，持续挨收，待奶油有较着的斑纹便可。
3、将挨收的奶油放进裱花袋挤到小挞派上，放下水果粉饰一下便竣工喽。
注：
做派皮能够多搅拌一些，用塑料袋分拆好，放到热冻室里能够保留1个月，利用前可先放到热躲室退冰后利用、如许的派皮除能够做塔派，借能做酥皮面心。
我正在奶油内里减了一面朗姆酒，我以为如许配生果更好吃！
假如本人懒得做派皮的能够用齐麦消化饼干替代，假如本人借懒得挨收奶油能够用放射式奶油替代，年夜型超市皆有卖的。
| 
发表于 2013-5-17 09:51:52
发表于 2022-5-8 21:14:26
