小时分的滋味，老式典范里包！我第一目击到便爱上了，不但冲着老式里包怀旧的口胃，也爱它像丝绸一样逆滑有量感的外表，借爱它用脚撕着吃的觉得。以是不能不跟风啊！ 实在此次是第两次做，第一次做时，家里下粉不敷了，成果不敷的那几十克下粉我是用低粉替代的，废品烤出去构造粗拙，推丝结果近出有此次好，并且也比力硬。没有甘愿宁可，以是近来又再次测验考试，终究胜利了，年夜爱！ 推丝结果十分棒，便是脱模时脱的有面欠好看，可是外表都雅的很，很有量感吧~~ 我出有爱战自在那样的圆形模具，以是便用了8微暇蛋糕模，再减2个雪芳模恰好。对了，那个里团战普通里团差别，一次收酵好后没有需求松懈，里团便会很听话的乖乖被搓少。
内乱部构造很好的哦，推丝结果很棒
【老式里包】
酵 头：
下筋里粉140克、低筋里粉60克、糖16克、酵母4克、火160克
主里团：
下筋里粉140克、低筋里粉60克、奶粉16克、糖64克、盐1克、鸡蛋60克、火36克、黄油48克
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发表于 2013-5-16 16:47:02
发表于 2016-9-8 21:24:42
